Är du en gottegris?

Vi Svenskar äter mest godis i hela världen, cirka 17 kg per person och år.

Då kan det vara bra att känna till följande:

Forskare har skapat karameller som skyddar mot karies

CARIES RESEARCH Genom att blanda i en procent av

livsmedelstillsatsen Kaseinfosfo-peptid-amorftkalcium-fosfat(CPP-ACP)

i vanliga hårda karameller har australiensiska forskare lyckats ta

fram godis som skyddar mot karies. Kasein är ett ostämne som

utvinns ur mjölk och har en stor förmåga att binda kalcium.

I en serie dubbelblinda randomiserade försök testade forskarna

effekten av olika sorts karameller på 10-14 friska försökspersoner

som fick bära en slags tandskena med ett utsnitt av frisk tandemalj

från utdragna visdomständer som forskarna tillfogat små skador.

Försökspersonerna åt karameller med skenan i munnen sex gånger

om dagen under de tio dagar som varje försök varade, medan de

tog ut skenan när de åt mat och borstade tänderna. På natten

förvarades skenan i ett fuktigt utrymme i 37graders värme.

De vanliga karamellerna orsakade en tydlig försämring av skadorna

på emaljen och en demineralisering av tandutsnittet.

Men sockerfria karameller och sockerbaserade karameller med

CPP-ACP byggde istället upp emaljen och bidrog till en remineralisering

av tandutsnittet. De sockerbaserade karamellerna med CPP-ACP var

signifikant bättre än de sockerfria karamellerna.

Källa: Tandläkartidningen nr 43 2010.

Kram
Nathalie♥