Igår fick jag en av de bästa överraskningarna på länge.
Det var ju min födelsedag och jag kidnappades från salongen
av "Chefredaktör" Peter.
Färden bar upp på Östermalm, in på Storgatan
och fram til...
...den välkända Sea Food restaurangen Oyster Bar.
Lokalen var läckert utsmyckad av konstlitografier med motiv
David Bowie. Det är min gode vän fotografen / konstnären
Jonas Hessman som ställt ut sina verk på Oyster Bar.
Oyster Bars ägare och Källarmästare Björn Almbladh tog emot
med öppna armar ochnyöppnad kyld champagne av eget varumärke.
Det finns två varianter, en "normal Brut" och en som är speciellt
framtagen med tanke på ostron & skaldjur, något mer fruktig men
ändå Brut.
I köket iordningställdes förrätten, en riktigt mustig hummersoppa.
Köksmästaren var på topphumör...
Den serverades med grillat bröd med smält Västerbottenost.
och här blir jag serverad av chefen själv...
Björn såg själv till att mitt gals aldrig han torka ur på insidan.
Man blev ett litet skåldjur till alla skaldjur...
Här ser du den magnifika skaldjursplateaun. För att få bästa informa-
tion om vad den innehåller, kan du se min lilla film HÄR:
Det går inte att beskriva med ord hur goda ostronen var, speciellt
tillsammans med de "hemliga" hemlagade såserna.
Man skall naturligtvis vara artig och hälsa på maten...
Här tar jag mig an det gröna "Lyxostronet" som Björn berättade om
på filmen, som du väl s¨g här på länken lite högre upp.
"I´m In Oyster-Heaven". För en gångs skull kan jag erkänna:
- Jag suger...
När man inte orkade mer, ja då rullades det in en himmelsk
Créme Btulé. Sedan rullade jag ut...
Stort tack och varm kram till Björn Almbladh och Oyster Bar,
som utan jämförelse har den bästa och mest välmatade krabba;
godaste hummer och mest fantastiska ostron jag någonsin ätit,
oavsett land och restaurang.
(har faktiskt provat en hel del, så det så...)
Naturligtvis fick även "fotografen" och, för denna kväll,
festfixaren, Peter även vara med och testa alla godbitarna.
Salut!
0